Le bonheur en de simples choses.

Oh Lecteur de mon coeur, Adoré de mes heures internet et confus Inconnu de la blogosphère, j'espère que tu vas bien.

Car personnellement, c'est globalement mon cas; des soucis de santé toujours mais on tient le coup.

J'ai vécu une chouette pause dans mon stage (un WE de 4 jours à Monaco est comme une pépite d'or) et j'en ai profité pour rendre visite à mon autorité supérieure. Accompagnée de mon mini tyran bien évidemment.

Outre dormir, manger, papouiller le mini tyran et stresser à l'idée de ne pas obtenir mon stage tant convoité, j'ai pu exécuter les petits rituels que j'ai à Marseille : aller chez Emmaüs, voir la mer, boire du thé en terrasse au soleil et marcher.

J'aime beaucoup aller chez Emmaüs car j'apprécie cette idée de recyclage de l'objet, de partage et de pérennité. Pour moi, un objet a d'autant plus de valeur qu'il a une histoire. 

En plus j'aime fouiner, passer des heures à chercher, regarder, m'extasier sur la cochonnerie la plus kitch comme le plus bel objet. Allez chez Emmaüs, en fripe ou aux puces avec moi, vous repartirez forcément avec quelque chose que vous ne pensiez même pas trouver.

Cette semaine, contrairement à la dernière fois, j'ai été particulièrement raisonnable. Oui oui oui c'est possible. Moune par contre... Bon je dois l'avouer c'est de ma faute, j'ai eu le malheur de lui trouver deux Moustiers Jacques Lallier. 

Pour ma part, j'avais en tête de trouver un bon gros pull cocooning pour rester à la maison avec du thé en regardant le temps passer par la fenêtre.

Au final j'ai également trouvé un Pyrex Classic Kitchen Lag Shaker à vinaigrette, une verseuse à café (que j'utiliserais pour le thé évidemment) en porcelaine de Limoges et deux pulls en maille fully fashion. Bref happy Angie.

Après cette ruine considérable *koff*, Moune et moi sommes rentrées pour manger un bout puis partir en direction du salon du chocolat situé près du Mucem. Mais en grandes folles, évidemment, nous avons choisi d'y aller à pied.

Je suis pas une connasse en Stan Smith mais en Air Max. Merci, bisous.

Nous avons marché pendant un long moment (plus d'1h très facilement) mais le vent s'est arrêté et les nuages se sont agglutinés. Puis vint la pluie et la grêle. Joyeux quoi. Mais c'était assez drôle d'entendre les marseillais dire : "ah bah elles sont là les premières ?" ou encore "oh non j'avais prévu que ma doudoune aujourd'hui.". Oui les changements de temps sont monnaie courante à Marseille.

Weather is a serious business.

Mais la température m'a permis/donné l'excuse de ramener ce butin de sucreries. Notamment des macarons au coquelicot; et je ne parle pas de ces horreurs de macarons parisiens, non je parle du VRAI macaron, à la douce saveur d'amande et à la texture de gâteau. Oh et aussi une superbe confiture nommée "Favorite du Roy" au fruits rouges et champagne (Hana je pense à toi).

Et même mini tyran est gracieux maintenant.

enfin presque.

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne.

J'ai la grande impression (vérifiée par certaines expériences personnelles) que l'être humain, notamment les français, ne peut concevoir sa vie sans boustifaille ayant une quelconque signification. On observe beaucoup de rituels en rapport avec la nourriture. Que ce soit celle-ci ou les objets qui y sont liés. C'est quelque chose d'extrêmement intéressant. On est ce que l'on mange donc d'une certaine manière, ritualiser ce l'on mange donne une forme de spiritualité à sa propre personne par l'intermédiaire de la nourriture. Quand bien même elle finie en déjections. Poésie.
Si jamais la question t'intéresse Lecteur, je te conseille de jeter un coup d’œil au livre de Gabriel Cousens : Alimentation, science et spiritualité, se nourrir au XXIème siècle.
Cette théorie explique je sois très curieuse des cuisines du monde. J'aime manger, j'aime mélanger, découvrir et surtout profiter. Toujours en équilibre et dans l'idée profiter. Par goût je suis végétarienne voire végétalienne selon les périodes mais c'est par goût et non pour une cause animale ou autre. Ce n'est pas quelque chose qui me touche et je ne trouve pas un fermier élevant des poules en plein air le dernier des connards de l'univers. Mais ce n'est pas le sujet.

L'un de mes passe-temps favoris est de prendre un classique et de le twister à ma façon, ici le grilled cheese sandwich. La version officielle est sympa aussi mais le cheddar et moi sommes difficilement copains et l'originale est un peu trop grasse.

Les Sandwiches Grillées au fromage du Renard Bleu :

Pour 3 personnes 

. 1 Mozzarella di Buffala

(optionnel : . 6 petits "fromages" à tartiner type vache qui rit ou . 2 cuillères à soupe de vacherin)

. 2 tomates séchées ciselées

. 3 petits oignons en botte

. 6 tranches de pain de mie taille normale (pas les énormes carrés pitié !) (optionnel : si vous trouvez sans gluten c'est encore mieux car ils croustillent plus facilement)

. un peu de beurre 

. poivre

. Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie. Laisser de côté.

. Dans un saladier émietter la mozarella, ciseler les petits oignons et la tomate séchée et donc, optionnellement le vacherin ou les petits fromages.
. Avec les mains mélanger l'ensemble afin d'obtenir une "pâte" homogène. Réserver.
. Dans une poêle chaude mettre un peu de poivre et trois tranches de pain de mie côté beurre vers la poêle.
. Avec l'aide d'une spatule remuer les tranches pour qu'elles n'accrochent pas trop.
. Une fois joliment dorées, répartir la pâte de fromage entre les trois tranches de pain. Appuyer un peu puis recouvrir de la seconde tranche de pain côté beurré vers le haut. Retourner tous les sandwiches.
. Faire dorer l'autre côté et bien fondre le fromage..
. Servir sans tarder. Très bon accompagnés de salade, soupe ou d'une bonne bière devant un film à la con.


Du Renard Bleu Toqué.